(`・ω・´)<ばらんさばらさ

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    「粗食は体に良い」 → 日本人の栄養状態が終戦直後レベルに低下

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    1: 藤堂とらまる(チベット自治区):2011/02/22(火) 08:15:27.85 ID:Wg9eykhx0●
    「『メタボ』や『飽食の時代』と言っているうちに、国民が萎縮してどんどん低栄養に向かっている」。人間総合科学大学大学院教授(老年学)で日本応用老年学会理事長の柴田博さんはこう警鐘を鳴らす。

    厚生労働省の国民健康・栄養調査によると、平成21年の日本人1人の1日当たりのエネルギー摂取量は1861キロカロリー。
    一時は2200キロカロリーを超えたこともあったが、その後は減少が続き、現在は終戦直後だった昭和21年の1903キロカロリーを下回っている。

    年代に関係なく、低栄養は歓迎すべき事態ではないが、お年寄りが低栄養の状態になれば老化の進行が早まる。
    具体的には、免疫力が低下したり、筋肉が減少したり、骨が弱まったりする。その結果、感染症や転倒して骨折する危険性が出てくるという。

    お年寄りが低栄養状態に陥る原因として、柴田教授は加齢による食欲減退や摂食、のみ込む機能などの低下を挙げる。このほか、「買い物難民」に代表される買い物できる場所が減っている環境面なども指摘する。
    さらに、「『粗食が体に良い』という認識や『健康に良い』といわれる特定食品を重点的に食べるといった偏った食品摂取も関係している」という。

    とはいえ、自分に低栄養の兆候があるかどうかについてはなかなか分からない。どうやって認識すればいいのか。
    柴田教授は8項目のチェック表を作成し、パンフレット『今日から実践!安心食生活』(社会保険出版社)の中で紹介している。
    8項目は、

    (1)10品目(肉類、卵、魚介類、牛乳、緑黄色野菜、大豆製品、いも類、果物、海藻類、油脂類)を毎日とれていない
    (2)食べ物を十分に買えない
    (3)1人で簡単な食事をすることが多い
    (4)1日に3種類以上薬を飲んでいる
    (5)この3カ月間で体重が1キロ以上減った
    (6)この3カ月間で強いストレスがあった
    (7)この3カ月間で急性の病気になった
    (8)1年以内に転倒したことがある。

    1項目でも該当したら、生活の改善を考えた方がいいという。

    http://sankei.jp.msn.com/life/news/110222/trd11022207490003-n2.htm


    4: シャリシャリ君(北海道):2011/02/22(火) 08:16:51.12 ID:e27F+WIUP
    いや、粗食がいいとかって話ではなく、運動不足でカロリーを必要としなくなったからだろ


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    明星 一平ちゃん夜店の焼そばが米amaoznで好評

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    1: ポポル(滋賀県):2011/01/11(火) 15:28:23.60 ID:Pa5LFsdX0
    明星 一平ちゃん夜店の焼そばが米amaoznで好評な件

    352005.jpg
    最も参考になったカスタマーレビュー
    2人中、2人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
    ★★★★★ 驚くほど旨しっっっ!!
    August 26, 2010
    By  Paul Choung (ロサンゼルス、米国)
    俺はラーメンやヌードルを普段から楽しんでいる。
    それに、権力者が俺たちの昼休みの時間を奪うので、平日は電子レンジかお湯を
    入れるだけの食事を机でとるというサバイバルを強いられてるんだ。
    俺は様々なメーカー、味、タイプのローテーションを試みている。
    これまでに明星の他のヌードルも食べているが、それらは全てグレートだった。
    (中略)

    ★★★★★ うーまーぁあいいいぞおおおお!!
    February 17, 2010
    By  J. Chan

    数年前に夏を日本で過ごした時のことだ、
    僕はとあるブランドのやきそばに恋をした。
    彼女はとても健康的とは言えなかったが、抗うことが出来ないほど素晴らしい
    味わいだったんだ。


    (後略)
    以下ソースで
    http://japancool.sblo.jp/article/42499213.html


    3: ほっしー(東京都):2011/01/11(火) 15:28:56.38 ID:Exgh/gEE0
    味覚障害かよ
    ペヤングにしろ


    5: ゾン太(宮城県):2011/01/11(火) 15:30:18.09 ID:dCFzgRqi0
    幼女のうんこ食った方がマシだよな


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    【男の料理】自炊しようぜ、自炊

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    4 :じゃがいも(東京都)[sage]:2010/02/17(水) 22:14:59.74 ID:uK/sVS9p
    冬場は一週間に5日が鍋
    楽だし飽きない


    320 :アルコールランプ(長屋)[]:2010/02/17(水) 23:44:14.53 ID:KG0IdpRV
    >>4
    煮物、鍋、スープ系は冬は最高だな
    部屋も体も温まるし



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    【国際】「日本産の米に麻婆豆腐があれば、三杯は食える」 - 中国

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    【国際】「日本産の米に麻婆豆腐があれば、三杯は食える」 - 中国


    1 :◆SCHearTCPU @胸のときめき▲φ ★[tokimeki2ch@gmail.com]:2009/12/06(日) 10:50:23 ID:???0 ?PLT(12556)
    日本で有名な中華料理といえば、ラーメンやチャーハン、麻婆(マーボー)豆腐を挙げることが
    できるだろう。これらの料理は中華レストランだけでなく、日本人の一般家庭でも広く作られ、
    食されている人気メニューだ。ただし、これらの味は本場の味とは大きく異なり、
    日本人向けにアレンジが加えられている。

    麻婆豆腐は四川省の省都、成都市に住んでいた女性が、来客に対してあり合わせの材料で作ったのが
    最初とされており、今では四川料理を代表するメニューとなっている。中国人ブロガーの
    美麗豆沙さんが自らのブログに「日本で人気のある中華料理」と題する文章を掲載し、
    日本での『麻婆豆腐』について紹介している。

    中国では麻婆豆腐は人気がないのだろうか、ブロガーは訪日するまで中国本土で麻婆豆腐を
    食べたことがなかったと語り、「中国の料理を国外で初めて食べるなんて、ちょっと
    残念だった」と綴る。

    続けて、日本のスーパーの棚に並ぶ『麻婆豆腐の素』の写真を掲載しながら、
    日本で広く受け入れられている実態を紹介。またブロガーは、日本人の影響で自分も
    麻婆豆腐が好きになったと語り、麻婆豆腐のレシピを紹介した。

    これに対し、ブログを見た中国人ユーザーからは「本場の麻婆豆腐は豚肉ではなく、
    牛肉を使う」、「日本産の米に麻婆豆腐があれば、三杯は食える」などといった
    多くのコメントが寄せられていた。

    *+*+ サーチナ 2009/12/06[10:50:23] +*+*
    http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=1206&f=national_1206_002.shtml



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